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把牛油果從洋水果變?yōu)橥撂禺a(chǎn)，打破進(jìn)口依賴(lài)；讓藍(lán)莓在幾年時(shí)間內(nèi)從相對(duì)無(wú)聞到產(chǎn)量占全國(guó)三成；芒果掛滿枝頭，幾乎可以全年供應(yīng)市場(chǎng)；菜市場(chǎng)里各種特有水果吸引游客打卡、品嘗……近兩年，產(chǎn)自云南省的水果不斷出滇、出圈、出海，贏得消費(fèi)者歡迎和市場(chǎng)認(rèn)可。這得益于云南持續(xù)推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)的努力。

在全國(guó)“果盤(pán)子”里，云南有獨(dú)特的貢獻(xiàn)。作為“天生就是出優(yōu)質(zhì)水果的地方”，云南地處低緯高原，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，大部地區(qū)為酸性紅壤，這些自然氣候及生物多樣性?xún)?yōu)勢(shì)，為溫帶、亞熱帶、熱帶等不同類(lèi)型水果生長(zhǎng)提供了條件，造就了云南水果品種多樣、品質(zhì)上乘的特點(diǎn)。同時(shí)，云南的“立體氣候”使絕大多數(shù)水果與其他產(chǎn)區(qū)存在上市時(shí)間差，鮮果可實(shí)現(xiàn)四季生產(chǎn)、錯(cuò)峰上市、周年供應(yīng)，讓云南水果擁有與生俱來(lái)的比較優(yōu)勢(shì)。

自然條件優(yōu)勢(shì)不會(huì)天然地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。從好資源、好條件到好品牌、好效益，需要產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的共同努力。“云果”的持續(xù)煥新、出好味，離不開(kāi)種業(yè)、種植、加工、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新突破。比如，云南在重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展品種收集保護(hù)、引種試種和品種選育，積極推廣新品種、新技術(shù)；設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)的強(qiáng)化，使生產(chǎn)過(guò)程更加標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、水果品質(zhì)更加可控。全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的創(chuàng)新突破，有力賦能“云果”在品類(lèi)、產(chǎn)量、品質(zhì)等多方面提升。

在水果初加工、精深加工以及冷鏈物流等方面，云南注重建設(shè)智能分選線，開(kāi)發(fā)系列新產(chǎn)品，補(bǔ)齊冷鏈物流設(shè)施短板，促進(jìn)農(nóng)文旅融合有聲有色。此外，得益于獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)，云南成為我國(guó)水果貿(mào)易的重要樞紐，“云果”更便利地走出國(guó)門(mén)、飄香海外；來(lái)自東南亞等國(guó)家和地區(qū)的水果，也能及時(shí)豐富我國(guó)水果市場(chǎng)。比如近期火熱的榴蓮，就是沿著中老鐵路由泰國(guó)抵達(dá)云南，然后經(jīng)鐵路、公路物流等方式快速進(jìn)入千家萬(wàn)戶。（本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：管培利）